Ganzheitliche/r Ayurveda-Ernährungsberater/in
Aufbauseminar zur Ayurveda-Kochausbildung
Was brauchen die Menschen in unserer Zeit und in unserer Gesellschaft wohl am meisten?
Jemanden, der sie daran erinnert, wer sie sind. Jemanden, der Ihnen zurückhilft auf den Pfad ihres Lebens. Jemanden, der sie erkennt. Jemanden, der ihnen hilft, sich selbst zu erkennen. Seit
Anbeginn der Zeit wurde Wissen über Wort und Tat weitergegeben. Solche Initiationen fehlen unserer modernen Welt und warum nicht hier und jetzt und im Kochtopf damit anfangen???
Wir erarbeiten uns den Tiefblick zur Erfassung der eigenen Konstitution, denn nur durch das Erkennen seiner selbst erkennt man den Anderen. Wir erfahren viel über Gesundheit, die ayurvedische
Ernährungslehre und die Beratungsstrategien.
Ausbildungsinhalte sind:
- Physiologie des Verdauungstraktes
- Vertiefung der Konstitutionslehre
- Nahrungsmittel, ihre Eigenschaften und Wirkungen auf den fünf Ebenen und sieben Geweben
- Vertiefung in das Thema „Agni“
- Krankheitslehre aus Sicht der Ayurveda
- Lösungstheorien; Fasten, Ausleitung, Allergien, Rasayana (Aufbau/Immunstärkung), Bewegung/Yoga
- Sich über das Essen selbst erkennen lernen
- Vertiefung in das Thema Kochen, Gewürzkunde & Essen als Therapie
Ablauf und Umfang:
Die Ausbildung umfasst ca. 180 Unterrichtsstunden endet nach der Prüfung mit einem Zertifikat. Die Blöcke bauen aufeinander auf und sind deshalb nicht einzeln belegbar.
Dozentin in Theorie, Praxis & Prüfung: Dunja Loipl-Nachtsheim
Termine:
4 Blöcke 'a 1 Woche, nächster Ausbildugsbeginn in 2026:
Block 1 13.01. - 18.01.2026
Block 2 26.05. - 31.05.2026
Block 3 25.08. - 30.08.2026
Block 4 08.12. - 13.12.2026
Beginn jeweils 10 Uhr // Ende ca. 12 Uhr
Kosten
2.750 € (=687,50€/Block)
zzgl. Übernachtung im DZ 65,-€/Nacht (EZ 98,-€/Nacht)
zzgl. Kurtaxe Gemeinde Waltenhofen 2,50/Person/Nacht
Ayurvedische Vollpensioin 82,-€/Tag
Hinweis: Die Grundlagen von Gewürzkunde & Kochausbildung sind Voraussetzung.
Preise gültig bis Ende 2026
HINWEIS: Für längere Aufenthalte empfiehlt es sich, eine Reiserücktritts-/Seminarrücktrittsversicherung abzuschließen, falls deinem Aufenthalt bei uns etwas wichtiges dazwischenkommt!